MARKETING SENSORIEL : AUDITIF
Le marketing auditif est très ancien puisque MONOPRIX a commencé à utiliser la musique dans ses magasins en 1927. Le but est de créer chez le client de la gaité. La musique est en mesure d’impulser un rythme de visite aux clients. Elle doit également pouvoir provoquer des achats d’impulsion.
D’après Rieunier en 2006, le choix de la musique à diffuser repose sur quatre points:
. Le style de musique qui reflète l’image du point de vente.
. Ce que la musique va évoquer en termes d’univers, d’émotions.
. Le tempo qui a la possibilité de détendre ou stimuler.
. La notoriété de la chanson ou de l’artiste qui peut être associée au caractère distinctif ou non du magasin.
GRÊVE MUSICALE
Pour économiser, le groupe CASINO (qui est en train de racheter MONOPRIX) arrête de diffuser de la musique dans ses 450 magasins.
«Cette mesure s'inscrit dans un plan de réduction des coûts. Pour chaque diffusion de morceau, nous payons des droits à la Sacem (Société des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique)», explique CASINO au journal Le Progrès.
Cette mesure est provisoire et s’arrêtera fin 2013, ce qui permettra d’économiser des centaines de milliers d’euros. Elle ne concerne que les supermarchés (les hypermarchés et les petites surfaces comme Franprix ou Leader Price ne sont pas touchés par cette grêve musicale).
# Amelie BERTRAND
Le 23 juillet 2013, Starbucks et Danone s’associent pour créer une nouvelle ligne de produits et pour profiter de la notoriété de l’autre sur un autre continent. En effet Danone ambitionne d'infiltrer le marché du yaourt aux États-Unis, tandis que Starbucks souhaite élargir sa gamme santé et bien-être en Europe. Les deux marques vont donc créer et commercialiser une gamme de produits laitiers frais baptisés "Evolution Fresh, Inspired by Dannon" aux États-Unis. Commercialisé en printemps 2014 aux Etats Unis et 2015 dans la grande distribution française.
# Amélie BERTRAND
La grande distribution l’a bien compris et tente les étiquettes personnalisés.
Tout d’abord, qu’est-ce que le marketing « one-to-one » ?
Ce type de marketing est interactif et individualisé et doit permettre aux entreprises de produire du sur-mesure de masse et d’établir une relation personnalisée avec les clients.
Il y a quelques mois, M&M’s innovait avec une campagne de publicité personnalisée. Le principe : pour les fêtes personnaliser vos bonbons avec vos prénoms ou un message. L’opération marketing fut un réel succès.
Coca Cola le 7 mai , lance sa plus grande campagne publicitaire sur internet, dans les magasins et dans les stades de football (cinq fois plus importants que lors des derniers Jeux Olympiques de Londres). Le principe étant « partager un Coca Cola avec x ». Plus de 150 prénoms (les plus communs entre 12 ans et 29 ans) sont disponibles dans les hypermarchés En tout, plus de un milliard de sodas « à partager » seront mis en circulation.
En parallèle, Coca Cola lance une tournée dans tous les endroits touristiques avec en exclusivité un distributeur (imprimeur) d’étiquettes. La compagnie organise un casting TV digital pour devenir la nouvelle égérie Coca Cola et donne à ses consommateurs la possibilité d’interagir et personnaliser des panneaux d’affichage via Twitter.
Le 17 juin, dans un même principe via Facebook, Ferrero France lance une opération marketing virale et one-to-one. Par Facebook, vous commandez vos étiquettes Nutella avec votre message et 2 semaines plus tard gratuitement vous la recevez par courrier. L’offre est limitée à 10 000 etiquettes par jour.
Utilisez le marketing virale et one to one dans la grande distribution, c'est possible. Ses trois entreprises ont compris le consommateur et ouvrent les portes à de grands changements.
# Amelie BERTRAND
Vous connaissez le Jacks Coca et le Rhum Coca. Mais connaissez vous le Kalotoxo ?
Ce breuvage consommé dans le pays basque est un mélange de vin rouge et Coca.
Face à une consommation du vin chez les jeunes qui diminue face aux alcools forts et pour attirer une cible plus jeune, un producteur de vin se lance dans une boisson aromatisée : le Red Lollipop.
Ce vin est constitué de 75% de vin rouge, 25% de sucre, d’eau et de petites quantités d’arôme de cola avec 9 degrés d’alcool.
Commercialisé dans certains magasins de la grande distribution à 2.95 €.
#Amelie BERTRAND
Vous n'avez pas de tir-bouchon sur vous et il est VIN heure. WINESTAR entreprise française a une solution et propose le vin en canette. Cette start-up a commencé à commercialiser trois cuvées des vins du Château de l'Ille du Languedoc et a pour projet de continuer avec des vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Rhône, de Provence, de Beaujolais, de Loire, et d'Alsace.
Le produit sera vendu 2,50 euros pour 187ml -soit environ 13 euros le litre.
Le groupe Fabulous Brands a réussi à révolutionner le monde du vin et à faire un buzz médiatique avec sa canette 100 % recyclable. Winestar présentera son produit à Vinexpo à Bordeaux samedi prochain. Un pari fou et un concept qui tente de bouleverser le marché du vin
#Amelie BERTRAND
 Depuis son entrée à l’OMC en janvier 2007, le Vietnam s’est engagé sur certains points en matière d’importation :
- Réduire les droits de douane sur les boissons alcoolisées
- Mettre en place une Taxe Spéciale à la Consommation (SCT) pour
tous les alcools de plus de 20° avec prise d’effet en janvier 2010
En 2010, le Vietnam autorise une entreprise étrangère à revendre des boissons alcoolisées au consommateur final et ne limite plus les investissements étrangers dans la grande distribution.
Suivant une politique importation stricte, le Vietnam limite la concurrence étrangère en les taxant. Le vin étant un produit de luxe est taxé à 50 % et 45 % pour les spiritueux. Cette surtaxe s’ajoute à la TVA de 10 % et des droits d’accise de 20 % et 30 à 65 % pour les spiritueux.
En comparaison en France pour importer des vins étrangers, la taxe est à 3,66 €/hl et la TVA a 21 %. Les droits d’accise sont de 1% uniquement pour les spiritueux de plus de de 25°, cette somme est reversée à la caisse de maladie.
Concernant la communication publicitaire, elle est autorisée pour les vins et spiritueux de moins de 15°. La communication des spiritueux de plus de 15° ne doit pas être mis en avant dans la boutique. Ils ne doivent pas être visible par un public non concerné. Les marques de spiritueux ne pouvant pas faire de publicité utilisent fréquemment le sponsoring.
En 2008 malgré une limitation des importations, le Vietnam a importé pour 32 millions USD de vins étrangers, soit une augmentation de 113% par rapport à 2005.
Sources: http://www.academia-vinhaevinho.com
http://www.douane.gouv.fr
http://www.capvietnam.com
# Amelie BERTRAND
 Avec plus de 90 388 000 d’habitants et un taux de croissance de 5,8 %, le Vietnam est un pays en voie de développement. Au niveau de la grande distribution, le Vietnam compte 580 supermarchés, 120 centres commerciaux et plus d’un millier de magasins en libre-service avec air-conditionné qui vont détourner les consommateurs des marchés traditionnels. Avec une croissance du secteur de 20% par an, la distribution est en plein essor et contribue au développement du pays.
Avant 2010, les investissements des étrangers dans ce secteur étaient limités ce qui profitait aux distributeurs locaux. En 2010 en conformité avec les accords de l’OMC, cette limitation a été supprimée.
Les grands distributeurs que l’on retrouve au Vietnam sont CoopMart Saigon(leader à Ho Chi Minh City dans le Sud), Maxi Max, Big C (Casino, Français), Metro Cash & Carry (Allemand), Jusco (Supermarché du Groupe Aeon, Japonnais), Family Mark (Phu Thai, Vietnamien), Vinatex Mart, Ninomaxx Concept (Thoi Trang Viêt)... Le secteur de l’alimentation représente 2/3 d’un magasin. Mais les secteurs du textile, bricolage et des appareils électroménagers bénéficie d’une plus forte demande que l’alimentation.
Le Vietnam se tourne vers l’international, le pouvoir d’achat augmente avec des salaires de plus en plus élevés, dans le futur les consommateurs attendront plus de produits internationaux et de luxe. Les perspectives du secteur de la grande distribution à long et moyen termes au Vietnam restent très optimistes.
# Amelie BERTRAND
 MAKING PEOPLE HAPPY TO BUY
# Amelie BERTRAND
 Etude du Rayon
Le consommateur se déplace de façon à visiter tout le rayon.
Dans le rayon, le consommateur est arrêté par deux têtes de gondoles : une de ELPOZO d’un coté et de l’autre BORDEAU CHENEL et à la fin du rayon une autre tête de gondole de la marque TOURNE BON. Au niveau de la Publicité sur Lieu de Vente, il y a très peu de stops rayon : un qui arrête le consommateur sur une promotion uniquement le mardi de 10 % et une autre sur une promotion sur la marque Aoste. Le discount en bas du rayon est mis en avant par 4 stops rayon.
Au niveau de l’organisation du rayon, le client est un peu perdu. Le discount en bas du rayon suit un ordre logique du plus fin saucisson au plus gros, de gauche à droite. Le haut du rayon essaye de suivre la même logique, mais tout ne correspond pas. (On y trouve des gros saucissons avec des fins). Au niveau du visuel, on en retire que le rayon n’est pas très propre et que les étagères ne sont pas alignées. Ces données perturbent le client lors de son choix. Au niveau de la Distribution Numérique, la marque la plus représenté est la marque du distributeur avec 23 %, la marque BRIDOU possède 15 % de DN du rayon et RAFFIN10 %.
Recommandation distributeur
L’organisation du rayon est à revoir. Le rayon doit être clair pour le consommateur. Nous préconisons d’aligner les étagères et de classer les produits de gauche à droite, du plus fin au plus gros saucisson comme pour les produits discount. Nous pouvons même ajoutés des affiches avec les différentes catégories de produits en haut du rayon (par exemple « saucisson fin ») pour faciliter l’accès au rayon.
Recommandation fournisseur
D’après l’étude sur le comportement du consommateur, nous remarquons qu’ils sont très habitués et fidélisés à une marque. Nous préconisons au fournisseur pour changer ces comportements d’utiliser des promotions en têtes de gondoles et surtout de réaliser des animations avec dégustation 2 fois par mois. Les animations peuvent par l’argumentation, le test d’une nouvelle marque et l’image de l’animateur ou animatrice influençaient le consommateur dans son choix. Pour les promotions, afin de fidéliser les consommateurs, le fournisseur peut mettre en place une réduction sur le prochain achat. Par exemple, si vous achetez un produit, vous bénéficiez d’une réduction de 0,5 centimes sur votre prochain achat.
Recommandation distributeurs et fournisseurs
A l’heure où la traçabilité est primordiale, les critères de qualité et de terroir sont de plus en plus important pour les consommateurs. Nous pourrons mettre en place avec les fournisseurs une campagne de publicité à moindre coût dans les rayons. Pour les produits de la région et de France, on utiliserait des photos de l’artisan avec le lieu, son nom et une présentation rapide de l’entreprise. Cette présentation serait affichée comme stop rayon. Nous mettrons en place aussi une affiche avec toutes les photos des artisans qui seraient affichés au début du rayon.
# Marilou BROQUAIRE - Amelie BERTRAND Etude du Comportement Consommateur
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